不同的酒曲有不同的储存条件，酒曲分为生料发酵和熟料发酵，夏天天气炎热发酵要散热，冬天相对寒冷，固发酵要保温。最适合糯米酒发酵的温度是15度到28度之间。一般酵母菌在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。所以在酿造甜酒的时候最好能保证在这个温度范围内。raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

通过不同传感器的数据监测，保证酒曲仓的安全性，一旦出现异常现象便于及时处理，有效地提高了事故的预见性和工作效率。raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

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系统功能如下：

利用无线防爆温度传感器(精度要求：温度±0.5%)，对整个酒曲仓的温度变化实时监测;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

利用无线防爆湿度传感器，对整个酒曲仓的湿度变化实时监测;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

利用粉尘传感器(精度要求：±10%)，对整个酒曲仓的空气质量实时监测;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

对温湿度传感器、粉尘探测器数据的采集、读取;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

实现设定温度、湿度、粉尘的报警阈值，用户可对温湿度、粉尘设置由高到低多个阈值，超过正常值报警提示(报警时间间隔≤1s);raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

实现分类报警功能，不同类型的报警通过短信电话等方式告知对应负责人;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

实现报警通知权限划分功能如：达到报警第阈值时通知给酒曲仓主管，达到报警高阈值通知酒厂领导;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

通过AI智能识别算法对酒曲仓的烟火精准识别，设备一旦识别烟火马上发出预警;raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

对公司旗下所有酒曲仓基本信息的管理功能raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台

酒曲仓环境监测系统可实时采集和记录监测点的温度、湿度等各项参数情况，以数字、图形和图像等多种方式进行实时显示和记录存储，监测点可扩充多达几千个。本系统可设定各监控点的参数报警限值，当出现被监控点位数据异常时可自动发出报警信号。报警方式包括：现场报警、网络客户端、手机短信息报警等。 环境监测的测点包含酒曲仓温度传感器、空气温湿度传感器。用户可根据实际现场需求来确定每种测点的数量。另外通过AI智能识别设备对现场烟火进行24小时监测，报警方式包括：现场、网络客户端、移动端报警等等。本系统能够对酒曲仓内多个点的温度及湿度的变化情况进行实时自动检测，一旦出现异常现象便于及时处理，有效地提高了事故的预见性和工作效率。raZ亿鑫鸿Aiot软件商城-物联网技术及系统解决方案服务平台